문어 효능 부작용 및 문어숙 삶는법

문어는 문어과의 연체동물로서 학명은 Enteroctopus dofleini이고, 종류는 약300여 종이 있어요. 문어의 외형은 둥그런 머리 형상의 몸체에 눈이 2개 있으며, 8개의 다리가 빨판 달린 형태로 입 주변에 달려있어요. 다리 길이는 약4.3m까지, 무게는 약15kg까지 자라며, 수명은 약3-5년 정도라고요. 문어는 봄부터 여름에 걸쳐서 수심 약40-60m의 해저에서 약10만개 이상의 알을 낳고 산란을 마친 암컷은 약6개월동안 알을 지키다가 죽지만, 거기서 살아나는 알은 불과 몇개 되지 않아요.

문어는 위협을 느끼면 먹물주머니에서 먹물을 뿜어내고 달아나며, 피부는 주변 환경에 따라서, 환경과 유사하게 색을 바꿀 수 있어서 이것으로 자신의 몸을 보호해요.문어는 바다 밑바닥에서 서식하고, 연체동물과 갑각류 등을 섭취하고 살고 있고, 분포 지역은 한국과 일본, 중국 그리고 알래스카 및 북아메리카 등 북태평양 연안에 보통은 서식해요.

문어에는 타우린과 불포화지방산인 EPA, DHA 성분이 아주 많이 포함되어 있어서 좋은 효능이 있으며, 일반적으로 삶아서 먹거나 또는 말려서도 섭취하고, 또 샐러드 등 각가지 요리에 사용하기도 해요. 문어는 뼈가 없는 연체동물로서 여기저기 세기동안 우리의 식탁에서 많은 사람들의 사랑을 받아왔어요.

특히 해안 지역에서는 중요한 단백질 공급원으로 여겨져 왔으며, 풍부한 영양 성분과 희소성으로 인해서 각가지 행사마다 빠지지 않는 식재료 중 한가지이라고 합니다. 이런식으로 문어 효능이 좋다는 것을 알았으니 좀더 자세히 설명해볼게요.

문어 효능

1. 노화 방지

문어가 포함하고 있는 나이아신이라 하는 성분은 세포의 활성화와 재생의 역할을 해줘요. 또한 비타민E 성분이 몸 속에서 노화를 유발하는 활성산소를 제거해줘서 문어 효능으로 노화 방지에 효과적이라고 합니다.

2. 성장 발육

문어는 아이들의 두뇌발달에 좋은 효과를 나타내어, 성장기 어린이들의 성장발육에도 문어 효능은 탁월한 효과를 나타냅니다. 문어에 포함되어 있는 성분 중에서 아연이 많이 포함되어 있는데, 성장기 어린이들이 문어를 섭취하게되면 성장 발육에도 좋은 효과를 볼 수 있어요.

3. 심장 건강 개선

문어는 좋은 지방으로 일컬어지는 오메가3 지방산이 많이 포함되어 있어서, 혈압을 저하시키고 혈관 속의 찌꺼기인 플라크가 쌓이는 것을 막아줘요. 또한 아미노산 중 한가지인 타우린을 많은 양 포함하고 있어서, 콜레스테롤 수치와 혈압을 감소시켜주는 문어 효능도 있어요. 이러한 효능은 뇌졸중 그리고 심장병 같은 심장 질환예방에 탁월한 효과를 나타냅니다.

4. 인지 능력 개선

문어에는 마그네슘이 많이 포함되어 있는데, 보통 마그네슘은 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 미네랄 성분으로 유명해져 있어요. 한 연구에 의하게되면 마그네슘을 섭취하게되면 뇌가 활성화돼서 학습능력이나 기억력을 증진하는데 좋은 효과를 나타낸다고 해요. 이것은 치매나 알츠하이머같은 인지 연관 질환의 발병 위험을 감소시킬 수 있다는 것이며, 만약 퇴행성 질환을 예방하길 바란다면, 문어같은 마그네슘이 함유된 음식을 섭취해주면 좋답니다.

5. 시력 개선

눈의 망막세포를 구성하는 역할을 하는 타우린이 많은 양 포함되어 있는 문어 효능은, 계속 섭취하게되면 망막의 기능을 증진시켜주고, 시신경을 보호해주므로 시력을 유지하는 데 효과적이라고 합니다. 평상시에 눈이 쉽게 피로감을 느낀다면, 문어를 꾸준히 하여 눈의 피로감을 해소하는데 도움을 받을 수 있어요.

6. 피로 회복

문어 효능으로 피로 회복이 있는데, 문어 속의 타우린 성분이 신진 대사를 촉진시키는데 좋답니다. 몸 속에서 피로 물질의 배출을 돕고, 피로 물질의 생성을 예방해서 피로 해소와 원기 회복 등에 도움이 되는 자양강장제로 유명해요.

7. 뇌 건강

문어가 포함하고 있는 EPA, DHA는 뇌 세포를 활성화하는데 도움을 줘요. 인지 능력과 기억력 증진에 좋은 문어 효능을 보여줘요. 문어는 DHA를 포함하고 있는데, 이 함유량은 참치, 고등어에 비하여 약2배가 많다고 해요. 학습 능력을 향상시켜주므로 아이들에게 좋고, 타우린 성분은 치매를 예방하는데 효과적이라고 합니다.

8. 피부 건강

나이아신 성분은 세포 재생 및 활성화에 뛰어난 효과를 나타내어, 우리 피부를 탄력 있으며 건강하게 지속시켜주는데 매우 효과적이라고 합니다. 그리고 문어 효능 중 비타민E 성분이, 노화 원인인 활성산소를 없애주고, 세포 재생에 효과가 좋아서 노화를 막아주고 피부 건강에 뛰어난 효과를 나타냅니다.

9. 혈관 건강

문어 속에 많은 양 들어있는 타우린 성분이 혈관 질환예방에에도 좋은 효과를 나타냅니다. 문어 효능은 고단백 및 저열량 식품이라서, 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데 효과적이라고 합니다. 또한 피를 맑게 정화시켜주며 혈관 탄력의 회복을 도와주어, 고혈압이나 동맥경화같은 질환을 개선해주고, 또 예방하는데 뛰어난 효과를 보여줘요.

10. 간 해독

문어의 타우린이 간세포들을 활성화시켜 간 기능을 회복하는데 도움이 돼요. 문어를 수시로 섭취를 해주시면 피로해진 간 기능을 완화하고 해독하며 과음으로 발생을 하는 숙취해소에 도움이 돼요.

문어 부작용

타우린은 체내에서 대사 되고 요산 생성하기 때문에 통풍, 요산증 질병을 겪고 있으면 먹지 않는 편이 좋답니다. 또한 기본적으로 찬 성질을 지니고 있어 체질이 찬 사람들이 과하게 먹게 되면 소화가 잘되지 않는다거나 배 아픔, 설사 등의 현상이 일어날 수 있으니 주의하도록 합시다