깻잎 효능 12가지 알아보기

깻잎 효능 12가지 알아보기

 

세계적으로 우리나라인만 섭취하는다고 할 수 있는 깻잎은 특유의 향과 식감으로 우리나라인 사이에서도 월등히 호불호가 갈리는 먹거리 이라고 합니다. 아마 깻잎을 최초 접하는 외국인들에게는 우리나라의 고수 정도로 여겨지지 않을까 싶어요. 하지만 깻잎 효능을 알고 나면 깻잎을 싫어하는 사람들도 관심을 갖지 않을 수 없을 것이라고 합니다. 오늘은 깻잎의 여기저기가지 효능에 관련해서 알아보았어요.

 

깻잎 효능 12가지 알아보기

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식사를 할 때 밥에서 빠지지 않고 잘 나오는 식재료의 하나이기도 하지만, 고기에서 냄새나 생선의 비린내를 제거하기 위한 쌈 야채로 사용되고 계십니다.

 

30g만 먹으면 하루에 필요한 철분을 보충할 수 있습니다. 시금치 양의 두 배 이상이라고 합니다. 그리고 비타민 A와 C가 다량으로 들어있고 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 줘요. 들깻잎은 잔털이 많고 불순물이 붙기 쉬우기 때문에 한 장 한 장 잘 씻어주는 것이 좋다. 그리고 표면이 건조해지기 쉬우기 때문에 밀봉해서 냉장보관해서 습기가 증발하지 않도록 해야 해요.

 

 

깻잎은?

 깻잎은 들깨의 잎으로 꿀풀목 꿀풀과에 속합니다. 우리나라와 중국과 일본에 분포하지만 들깨와 깻잎을 섭취하는 나라는 한국이 유일합니다. 생명력이 강하고 수경재배가 불가능해서 토경재배를 통해서 수확할 수 있습니다. 특유의 향이 있어 호불호가 나뉠 수 있으며 솜털이 있어 식감이 부드럽지는 않으나 쓴맛이 없습니다.

 

상추와 같이 쌈의 대명사인데 식용으로 쓰이는 것을 임자옆이라 하는 들깻잎입니다. 깻잎은 특히나 칼륨, 칼슘, 철 등의 무기질이 많은 알칼리성 식품이며, 특히나 칼륨은 나트륨의 배설을 증진시켜 음식을 짜게 섭취하는 경우 몸 안에 염분을 제어하는데 유용합니다.

 

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깻잎 효능

깻잎 효능 1. 항암 효과

 깻잎에는 베타카로틴, 엽록소, 안토시아닌등의 항산화 물질이 있기 때문에 깻잎 효능은 암세포 증식을 제한하는데 도움을 줘요. 특히나 파이톨이라 하는 성분의 경우, 암세포만을 없애주는 효능이 있고 갖가지 병원균, 대장균을 없애는 데에도 작용해요.

 

 

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깻잎 효능 2. 기초 연료 생산

 깻잎은 총 아미노산 가지고 있는 양이 풍부해요. 아미노산의 가지고 있는 양을 동물성 식품과 똑같이 볼 수는 없지만 꼭 식단을 통해 섭취해야 하는 9종의 필수 아미노산을 모두 고르게 포함하고 있기 때문에 우리 몸의 필수적인 기능을 제어하고 신체에 연료를 제공한 경우 혹은 근육 성장을 촉진하는데 도움을 줘요.

 

칼로리가 적고, 식이 섬유, 비타민이 풍부하게 있어, 섭취하게되면 포만감을 가져옵니다. 또한 소화 시 연료를 소비하는데 도움이 돼요.

 

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깻잎 효능 3. 빈혈 예방

 깻잎 효능 세번째로는 깻잎은 빈혈 을 예방하는데 도움을 줘요. 철분이 풍부하게 포함되어 있는 깻잎은 산소 제공이 원만하게 이루어지도록 돕므로 헤모글로빈 수치가 높아져 빈혈이 있는 분들에게 좋답니다. 빈혈은 일반적으로 헤모글로빈 수치가 내려가면 나타나는어지러움증때문에 발생하기 때문에 깻잎을 섭취하게되면 빈혈 을 예방하는데 좋은 것이라고 합니다. 특히나 빈혈이 잦은 여성분의 경우, 깻잎을 계속 섭취하게되면 좋답니다. 빈혈 증상과 영양이 부족하기 단순한 임산부와 태아의 건강에도 좋답니다.

 

 

깻잎 효능 4. 눈 건강 향상

깻잎에는 루테인이라 하는 성분이 들어있다고 하는데, 루테인은 우리 눈에서 망막을 구성하는 성분으로 눈 건강에 매우 중요한 성분중 한가지이라고 합니다. 루테인은 망막에 있는 세포가 손상되지 않게 자제해주고, 노화로 인해서 나타나는 시력 낮아지게 와 황반변성을 방지하는 역할을 해요. 깻잎에는 루테인말고도 눈에 좋은 비타민A가 풍부해서 망막에 빨간빛 감지를 하는 로돕신의 재합성을 촉진시켜 줘요. 로돕신이 재합성되면서 눈의 피로를 쉽게 해소해주고 시력을 보호시켜주는 역할을 한다고 해요.

 

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깻잎 효능 5. 식중독 예방

 깻잎 효능 다섯번째로는 식중독 을 예방하는데 도움이 되는 것이라고 합니다. 우리는 보통은 깻잎을 육류와 같이 쌈채소로 풍부하게 섭취하는데요. 이런식으로 고기와 같이 섭취하는 이유는 깻잎이 세균과 곰팡이를 자제시켜주는 항균 작용을 하기 때문이라고 합니다.

 

그래서 육류 와 함께 또 날 음식, 생선회 등과 같이 먹어주면 식중독 예방을 할 수 계십니다. 특유의 향이 나는 이유는 깻잎의 페릴케톤 때문인데 이는 고기와 같이 먹을 경우 육류 냄새, 비린내 등을 잡아주는 방부제 역할을 하기 때문에 같이 먹으면 좋답니다.

 

 

깻잎 효능 6. 면역력 강화

 깻잎에는 비타민C와 베타카로틴이 많이 들어있다고 하는데, 이들 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진해서 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움을 받을 수 계십니다.

 

게다가 깻잎에 함유된 루테올린 성분은 염증 완화와 항알레르기 효능이 있어 감기 을 예방하는데 효과가 뛰어나며 기침증상을 완화시켜주는데도 도움을 준다고 해요.

 

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깻잎 효능 7. 항알레르기 효과

 찬바람 나고 알레르기 비염으로 고생하는 분들은 아침저녁으로 재채기와 콧물로 고생하는 데 풍부하게 고통스러운 증상이에요. 깻잎에는 로즈마리산과 루테올린 성분이 있기 때문에 염증을 유발하는 염증성 사이토카인을 낮춰서 항염, 항바이러스, 항알레르기 증상에 도움이 되는 것으로 연구결과가 나와계십니다.

 

 

 

깻잎 효능 8. 성인병 및 당뇨 예방

 깻잎의 핵심적인 식물화학성분인 로즈마린산과 루테올린, 카페익산 등의 성분이 항산화능력 및 갖가지 성인병 개선에 도움이 된다고 해요. 깻잎은 안지오텐신효소 저해활성, 혈전용해활성, 항산화 활성, 혈전 예방, 당뇨등의 각정 성인병 을 예방하는데 도움이 된다고 해요.

 

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깻잎 효능 9. 피부 미백 및 미용 효과

 깻잎에는 비타민C와 비타민A가 아주 풍부하여, 피부탄력을 높여주고 주름 개선에 효과적이라고 합니다. 그리고 루테올린 성분과 로즈마린산이 멜라닌 섹소 생성을 자제해주어서 기미나 주근깨 을 예방하는데 좋답니다. 특히 로즈마린산 성분은 미백 화장품의 원료인 알부틴보다도 멜라닌 생성 자제효과가 2.0배 이상 탁월한 것으로 알려져 계십니다.

 

깻잎에 많이 들어있는 베타카로틴과 안토시아닌 성분이 항산화 물질로 노화 및 질병의 원인인 활성산소를 없애는데 훌륭한 효과가 있기 때문이라고 합니다. 활성산소를 없애줌으로써 세포의 노화를 자제시켜주는 만큼 깻잎은 노화 방지에 도움을 줘요.

 

 

깻잎 효능 10. 치매 예방

 깻잎에 들어있는 로즈마린산과 가바 성분은 뇌 세포의 대사 기능을 촉진시켜주는 역할을 시켜주는 만큼 깻잎 효능 하게되면 치매 예방 게다가 빼놓을 수 없는데요. 깻잎을 계속해서 섭식하게되면 로즈마린산과 가바 성분의 뇌 세포의 대사 기능 촉진때문에 학습능력과 기억력 감퇴 현상을 자제해주므로 깻잎은 치매 을 막아주는데 큰 도움을 줘요.

 

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깻잎 효능 11. 신경통

 깻잎 효능에는 비타민이 포함되어 있어 말초혈관을 튼튼하게 해주고 신경통을 예방하고, 깻잎에는 향을 내고 고기 비린내와 비린내를 제거해주는 방향 성분이 포함되어 계십니다. 생으로 먹거나 절인 깻잎은 고기와 제일 잘 어울립니다.

 

깻잎 효능 12. 두뇌 건강 향상

 깻잎에 있는 로즈마린산과 가바성분은 뇌세포의 대사기능을 촉진시킵니다고 해요. 로즈마린산이 일반 허브보다도 7배나 풍부하게 포함되어 있으므로 학습능력 증진과 기억력 감퇴 예방, 치매 예방 효과를 기관련해서볼 수 있다고 해요.

 

깻잎 부작용

 깻잎은 정상적인 건강 컨디션을 가진 일반인이 섭취를 할 경우 아예 문제 될 것이 없어요. 하지만 신장 질환을 겪고 있는 분들이라면 칼륨의 배출 능력이 현저히 감소하므로 깻잎을 섭취하실 때 조심해야 한다고 해요. 깻잎에는 많은 양의 칼륨이 포함되어 있으므로 과다하게 드셔선 안 되고, 적은 양을 상태를 봐가며 드시는 것을 권해 드려요.

 

깻잎에는 비타민C 분해 효소가 있어 함께 섭취 안 하는 것이 좋으며 깻잎의 칼륨 성분이 나트륨을 몸 밖으로 밖으로 내보내기 으로 인해 신장질환이 있는 경우 섭취에 주의가 필요합니다.

 

 

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