와인 안주 5가지 추천(맛 없는건 추천 안 함)

와인 안주 5가지 추천

 

와인과 음식의 매칭은 사실 종류가 워낙 많아서 추천하기가 쉽진 않습니다. 와인의 종류에 그렇기 으로 인해, 그리고 음식의 종류에 그렇기 으로 인해도 맛이 달라지기도 하고 분위기에 그렇기 으로 인해, 그리고 같이 먹는 사람에 그렇기 으로 인해도 완전 달라지기 때문에 쉽진 않아요.

 

와인하면 고급스럽고 비싸다는 선입견을 가지고 있었는데요. 요즘은 편의점에서도 저렴한 가격에 가성비가 좋은 와인을 쉽게 접할수 있으므로 분위기를 낼수 있답니다. 다른 술도 마찬가지겠지만 와인은 특히나 음식에 신경이 쓰이게 마련이죠.

 

 

와인 안주 5가지 추천

 

 

와인 특주의 향도 좋고, 도수가 낮아 뒤끝이 없어 간단하게 한잔하기에도 좋아 가끔 찾게 돼요. 사실 익숙한 술이 아니라서 그런지 어떤 안주를 곁들여 먹어야 할 것이지 고민을 할 때가 많답니다.

 

어떤 안주와 먹느냐에 따라 분위도 그렇고 맛도 더 풍성해지는 느낌이 들기 때문이라고요. 와인의 개성에 맞추어 안주종류도 달라지기 마련인데 육류에는 레드와인, 생선에는 화이트와인을 궁합을 맞추어서 먹기도 합니다. 그럼 와인의 풍성한 맛을 더해주는 간단한 와인안주 5가지 소개합니다.

 

 

와인 안주 5가지

 

1. 카나페

 

카나페는 간편하게 먹을수 있고 플레이팅 해놓기도 이쁘기도해서 파티 음식으로 아주 사랑을 받고있어요. 크래커 위에 올릴 참치는 기름을 걸러주고 다진양파, 마요네즈, 후추 섞어서 참치마요를 만들어줍니다.

 

슬라이스 치즈도 크래커 크기만큼 4등분해서 올려주고 그위에 참치랑 토마토, 아보카도, 등등 원하는 재료를 올려주면 완성 간단하게 먹을 수 있는 안주랍니다. 상승하는 재료에 그렇므로 여기저기가지 맛을 선사하며 보기에도 예쁘므로 플레이팅으로도 아주 좋은 메뉴랍니다.

 

와인 안주 5가지 추천

 

 

2. 토마토 카프레제

 

상큼한 토마토와 생모차렐라의 만남으로 낭만적인 음식이라고요. 그 위에 발사믹 드레싱까지 뿌려주면 상큼한 샐러드가 완성됩니다. 만드는 방법도 간단합니다. 토마토와 치즈, 바질까지 얹어주니 크리스마스 장식 같은 모습이네요.

 

모차렐라 치즈와 토마토를 먹기 좋게 썰어주고 교차로 놓아준 상태에서 바질을 올려 장식해주어요. 마지막 발사믹 드레싱 재료로 섞어 뿌려주면 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

3. 나초 + 치즈 소스

 

맥주랑도 잘 어울리지만 와인이랑도 함께하면 조합이 뛰어난 나초와 치즈 소스 또한 와인 안주 5가지 중 한가지로 추천해 드립니다. 나초는 이마트나 트레이더스 등에서 간편하게 구매할 수 있습니다.

 

또한 빼놓을 수 없는 진한 치즈 소스가 있습니다. 사실 치즈 소스는 살짝 따뜻하게 데워먹으면 녹인 치즈 맛이 더욱 감칠맛 나게 잘 어울린답니다.

 

와인 안주 5가지 추천

 

 

4. 과일류

 

과일은 양주와도 잘 어울리는 안주이지만 와인이랑도 잘 어울립니다. 와인이 기본적으로 포도를 베이스로 만든 술이라서 과일 과 섭취해도 잘 어울리는 것이 특징이라고요.

 

특히 당도가 높은 딸기나 포도를 스위트한 화이트 와인과 같이 먹으면 달콤한 풍미가 잘 어울려져서 잘 어울리는 한 쌍이라고요. 그래서 간단한 과일들을 사서 같이 먹으며 좋습니다.

 

레드 와인 같은 경우는 보통 드라이하거나 바디감이 높은 와인들이 많기 때문에 너무 달거나 신 과일과는 잘 어울리는 경우가 많습니다. 그래서 과일을 안보통은 먹을때에는 주로 화이트 와인을 드시는 것이 좋습니다.

 

 

5. 견과류

 

무거운 안주보다 가벼운 안주에 와인 한잔을 하고 싶을 때 와인 안주로 견과류를 추천드립니다. 최근 미국의 한 여성생활 잡지에서는 스트레스를 줄여주는 탁월한 효능이 있는 음식 7가지를 공개했는데, 그 중 와인과 견과류가 포함되어 있었는데요.

 

폴리페놀이 많은 양 포함되어 있는 견과류와 레드와인을 함께 먹는다면, 술을 먹는 것보다는 건강을 챙기는 느낌이 들 것 같네요. 특히 땅콩, 호두, 피스타치오가 와인과 정말 잘 어울리는 견과류예요. 다이어트 하시는 분들에게도 좋은 안주거리이라고요.

 

와인 안주 5가지 추천

 

 

대부분의 땅콩, 아몬드, 호두 등은 고소한과 씹는 맛을 가지고 있지만 엄청 강렬한 풍미의 안주가 아니기 때문에 기본적으로 향을 가지고 있는 와인들과 잘 어울립니다. 다만 견과류를 와인 안주로 사실 때에는 따로 조미되지 않은 기본 견과류를 구입하시기 바랍니다. 조미된 견과류의 경우 그 조미된 풍미 때문에 와인 맛을 떨어트릴 수 있습니다.

 

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